CÔNG THỨC LÀM BÁNH GẠO CAY CHẢ CÁ HÀN QUỐC CHUẨN VỊ

Bánh gạo Hàn Quốc (Tteokbokki) là món ăn khá nổi tiếng và yêu thích. Với sự kết hợp giữa bánh gạo dẻo dai và chả cá giòn ngọt, món ăn này mang lại hương vị cay nồng, đậm đà khó quên. Hôm nay cùng khám phá cách làm bánh gạo Hàn Quốc với chả cá cùng Vũ Thiên Food nhé

Nguyên Liệu

• 200g bánh gạo Hàn Quốc

• 150g chả cá Hàn Quốc

• 500ml nước dùng gà hoặc nước lọc

• 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

• 1 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc 

• 1 muỗng canh đường 

• 1 muỗng cà phê nước tương

• 2 tép tỏi băm

• Hành lá, mè rang

Cách Làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Bánh gạo đông lạnh ngâm trong nước ấm 10-15 phút cho mềm. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn.

2. Pha nước sốt: Trong một tô nhỏ, trộn đều tương ớt, tương đậu, đường, nước tương và tỏi băm. Khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

3. Nấu bánh gạo và chả cá: Đun nước dùng trong nồi, sau đó thêm hỗn hợp sốt vào và khuấy đều. Khi nước sôi, cho bánh gạo và chả cá vào, hạ lửa nhỏ và đun trong 10-15 phút. Khuấy nhẹ để bánh gạo không dính vào đáy nồi và nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, bánh gạo mềm dẻo.

4. Trang trí và thưởng thức: Cho bánh gạo và chả cá ra đĩa, thêm hành lá và mè rang lên trên. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức

Mẹo Nhỏ

• Gia vị: Điều chỉnh lượng tương ớt gochujang và đường tùy theo khẩu vị cay ngọt mong muốn.

• Biến tấu thêm: Có thể thêm trứng luộc, xúc xích, hoặc rau củ để làm món ăn thêm phong phú.

Lợi Ích Của Bánh Gạo Hàn Quốc Với Chả Cá

• Giàu năng lượng: Bánh gạo chứa nhiều carbohydrate, cung cấp năng lượng dồi dào.

• Chất đạm từ chả cá: Bổ sung protein giúp cơ thể duy trì sức khỏe và phát triển cơ bắp.

• Vị đa dạng: Sự kết hợp giữa bánh gạo, chả cá và nước sốt cay tạo nên món ăn hấp dẫn.

Mẹo Nhỏ: Thêm xúc xích, trứng luộc hoặc rau củ để món ăn thêm phong phú