THANH CUA LÀ GÌ, LÀM TỪ GÌ? VÀ CÁC MÓN NGON TỪ THANH CUA

Thanh cua đã trở nên phổ biến với những tín đồ ăn uống bởi nó thường được dùng làm nguyên liệu để chế biến các món chiên, món lẩu, salad hải sản hay sushi,... Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Vũ Thiên Food tìm hiểu kỹ hơn xem thanh cua là gì và được làm từ gì nhé!

1. Thanh cua là gì?

Thanh cua (Crab stick) là một loại thực phẩm chế biến đông lạnh quen thuộc với các tín đồ ăn uống, nó còn được gọi là thịt giả cua hay que hải sản (seafood sticks).

2. Thanh cua làm từ gì?

Thanh cua được làm từ surimi - thịt cá trắng nghiền mịn và tinh bột, sau đó nó được tạo hình để giống với thịt của chân cua tuyết hoặc cua nhện Nhật Bản.

Để chế biến ra thanh cua người ta thường sử dụng cá biển, đem tách hết phần xương ra khỏi thịt, sau đó thịt cá được rửa sạch, rồi nghiền mịn. Tiếp theo ướp và trộn phần thịt cá đó với các gia vị khác như: bột, lòng trắng trứng, đường và hương vị cua.

3. Thanh cua mua ở đâu?

Để chọn mua được thanh cua ngon và đảm bảo chất lượng, bạn có thể mua ở những địa chỉ uy tín, đáng tin cậy: các siêu thị hay cửa hàng bán thực phẩm đông lạnh và các trang thương mại điện tử,...

4. Thanh cua làm món gì?

Trứng chiên thanh cua

Trứng chiên thanh cua là một món ăn dễ làm, lạ miệng mà bạn có thể tham khảo để chế biến cho gia đình mình.

Món ăn này là một sự kết hợp hoàn hảo giữa độ mềm của trứng và thanh cua, ăn vào như tan trong miệng. Thêm vào đó là nấm đông cô thơm thơm, giữ được vị ngọt tự nhiên.

Múc cơm ra chén rồi chan lên cơm nước sốt nấm sền sệt nóng hổi, rắc thêm chút tiêu là cực kỳ bắt vị bạn nhé!

Thanh cua chiên xù

Những miếng thanh cua chiên xù với lớp vỏ ngoài vàng ươm, cắn vào thì giòn tan còn bên trong chín mềm và béo ngậy là một sự hòa quyện hoàn hảo khiến bạn mê đắm. Món này được chấm cùng tương ớt cay cay the the nữa thì đúng là một cực phẩm không thể chối từ!

Dăm bông cuộn thanh cua

Chỉ với những nguyên liệu cực kỳ dễ tìm, bạn đã có ngay món dăm bông cuộn thanh cua cho bữa cơm gia đình rồi.

Bên ngoài là thịt dăm bông thơm thơm, dai dai bọc xung quanh thanh cua mềm mềm, béo ngậy ăn kèm với salad thanh mát sẽ khiến bạn "mê chữ ê kéo dài".

Sushi thanh cua

Sushi thanh cua là món ăn quen thuộc, phổ biến và khá dễ ăn. Món ăn được cuộn với các thành phần: lá rong biển, gạo, thanh cua có thể có thêm bơ, dưa leo hoặc củ cải muối tùy sở thích của mỗi người.

Sushi được cuộn một cách khéo léo, hương vị đậm đà vì trong gạo có trộn sẵn hỗn hợp giấm và đường, thanh cua thì mềm, ngon có mùi vị của hải sản. Chấm cùng với nước tương và cho thêm một ít mù tạt nữa là đúng bài.

Nộm rong biển thanh cua

Món nộm rong biển thanh cua có hương vị thanh mát và lạ miệng vì được trộn bằng dầu vừng nên có vị béo ngậy và ngọt bùi.

Khi chế biến xong, dĩa nộm hòa quyện mùi vị của hải sản từ thanh cua và hương thơm đặc trưng của vừng. Dưa chuột, rong biển và củ cải vẫn giữ được độ giòn vốn có.

Chấm kèm bánh phồng tôm, bánh đa hoặc bánh mì với nước trộn gỏi mặn mặn ngọt ngọt cực kỳ kích thích vị giác!

Salad thanh cua

Nếu bạn đã quá quen với các loại salad cá ngừ, salad thịt bò,... thì hãy đổi vị với món salad thanh cua cực kỳ ngon và dễ làm tại nhà này nhé.

Sự kết hợp mới lạ từ các nguyên liệu thanh cua, xà lách, bắp, cà chua tươi mát được trộn với sốt mayonaisse béo ngậy, món này mà ăn kèm với bánh mì bơ tỏi thì ngon mê ly.

Cơm chiên thanh cua

Món cơm chiên thanh cua với những màu sắc bắt mắt hòa quyện cùng nhau: sắc tím của bắp cải, màu vàng của bắp, đỏ của thanh cua, xanh của hành lá và cam của cà rốt. Đây chắc hẳn là món cơm thơm ngon, chắc bụng, đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, cách thực hiện món cơm này cũng vô cùng đơn giản, rất thích hợp với những tuýp người bận rộn cả ngày dài.

Trên đây là bài viết giới thiệu về thanh cua là gì, thanh cua làm từ gì và điểm qua một vài món ăn đơn giản làm với thanh cua giúp bạn trổ tài tại nhà. Vũ Thiên Food hy vọng sẽ cung cấp cho bạn thêm nhiều thông tin và kiến thức có ích!