Vũ Thiên Food — Nguyên liệu bột chiên & đồ đông lạnh chất lượng cao
Vũ Thiên Food VŨ THIÊN FOOD Nguyên liệu chế biến thực phẩm

Case study khách hàng B2B

Ba case study dưới đây tóm tắt cách Vũ Thiên Food đồng hành cùng khách hàng B2B — từ chuỗi nhượng quyền đến quán độc lập và đại lý vùng. Tên khách hàng đã rút gọn để bảo vệ thông tin kinh doanh.

Case study 01 · Chuỗi nhượng quyền

Chuỗi gà rán Hàn 12 outlet — chuẩn hoá bột chiên giảm 9% food cost

-9%
Food cost
+22%
Doanh thu/outlet
3
Tháng triển khai

Thách thức

Chuỗi 12 chi nhánh nhập 3 nguồn bột chiên khác nhau theo vùng → menu không đồng nhất giữa các quán, khách phản hồi vị khác nhau, food cost dao động 32–38%.

Giải pháp Vũ Thiên Food

  • Đồng nhất 1 nguồn bột chiên gà Agoma cho cả 12 outlet
  • Hợp đồng cung ứng 12 tháng giá cố định + chiết khấu bậc theo sản lượng
  • Hỗ trợ training tỉ lệ pha bột + nhiệt độ chiên chuẩn cho 40 nhân viên bếp
  • COA mỗi lô giao kèm — đảm bảo chất lượng theo dõi được

Kết quả sau 3 tháng

Food cost giảm từ 35% trung bình về 26% — tiết kiệm trên 280tr/tháng toàn chuỗi. Khách phản hồi đồng nhất hương vị giữa các outlet. Doanh thu trung bình/outlet tăng 22% nhờ retention khách quay lại.

Case study 02 · Quán độc lập

Quán đồ ăn vặt & gà rán mới mở — đạt break-even tháng 2

2
Tháng break-even
+35%
Doanh thu T2/T1
85%
Khách quay lại

Thách thức

Chủ quán lần đầu mở quán gà rán, vốn 250tr, sợ nhập sai nguyên liệu lãng phí. Không có kinh nghiệm chọn bột chiên / xốt phù hợp khu vực ngoại thành.

Giải pháp Vũ Thiên Food

  • Combo mẫu thử miễn phí — bột chiên gà + 2 xốt + gà tẩm ướp
  • Tư vấn pha bột chuẩn vị Hàn Quốc (phù hợp khu vực ngoại thành)
  • Khởi đầu nhập nhỏ tuần đầu, scale dần theo lưu lượng khách
  • Đội B2B hỗ trợ chốt menu signature trong tháng đầu

Kết quả sau 2 tháng

Đạt break-even cuối tháng 2 — sớm hơn dự kiến 1.5 tháng. Doanh thu món gà rán tháng 2 tăng 35% so tháng 1. Khách quay lại ăn lần 2+ chiếm 85%. Sau 4 tháng mở chi nhánh thứ 2.

Case study 03 · Đại lý vùng

Đại lý cấp 1 miền Tây — mở rộng 45 điểm bán lẻ vệ tinh trong 9 tháng

45
Điểm bán vệ tinh
x4
Doanh thu/tháng
9
Tháng tăng tốc

Thách thức

Đại lý tạp hoá đa ngành ở Cần Thơ muốn chuyên sâu mảng nguyên liệu F&B nhưng thiếu chính sách bảo vệ vùng — sợ nhà cung cấp lớn cạnh tranh ngược.

Giải pháp Vũ Thiên Food

  • Hợp đồng đại lý cấp 1 độc quyền vùng (Cần Thơ + 3 tỉnh lân cận)
  • Chiết khấu 5 bậc theo sản lượng container/tháng
  • Cam kết VTF không bán trực tiếp khách lẻ trong vùng đại lý
  • Hỗ trợ marketing co-op: brochure + sample kit cho đại lý đi bán

Kết quả sau 9 tháng

Mở rộng 45 điểm bán lẻ vệ tinh (quán nhỏ + tạp hoá ngành thực phẩm) trong vùng được phân. Doanh thu tăng 4x so trước hợp tác. Trở thành đại lý cấp 1 quy mô lớn nhất miền Tây của VTF.

Bạn muốn case study cho mô hình của mình?

Đội tư vấn B2B sẽ phân tích mô hình kinh doanh, đề xuất danh mục nguyên liệu phù hợp và mô phỏng food cost trước khi báo giá.

Gửi yêu cầu phân tích Gọi 0986 581 337
Báo giá B2B nhanh chóng

Cần báo giá sỉ cho quán/chuỗi của bạn?

Đội tư vấn B2B của Vũ Thiên Food phản hồi trong 4 giờ làm việc, gửi báo giá chi tiết kèm mẫu thử miễn phí để bạn kiểm tra thực tế trước khi ký hợp đồng.

Gửi yêu cầu báo giá 0986 581 337
Gọi Zalo Báo giá